従来は加熱による全数殺菌工程を経て、微生物検査をもって「殺菌処理済み」と表示してまいりました。
長年に亘る製造実績から殺菌処理前検査で微生物による汚染は基本的に確認されておりません。
加熱処理によるストレスを避けるため、製品充填後に製品ロットごとの微生物検査を行い基準値内であることを確認し殺菌処理をせず製品検査を行い出荷することといたします
※今後は微生物検査に合格した商品には「殺菌処理済み」の表示に代わり「菌検査合格品」と表示いたします。